¿Qué es la barrera en el embalaje de alimentos? prolongación de la vida útil con EVOH y PA capas

Una de las mayores causas del deterioro de los productos alimenticios es el oxígeno y la humedad, que se filtra dentro del envase. El concepto de "Barrera" está completamente activado en este punto: el embalaje significa cuánto la película no pasa gas, humedad, luz y sabor. Cuanto mayor sea la barrera, la vida útil del producto es tan larga.

Tipos de barrera

¿Por qué es importante la capa EVOH?

EVOH (polimero de alcohol de vinilo de etileno) es uno de los polímeros que proporcionan la barrera de oxígeno más alta conocida. Generalmente colocado entre las capas PE o PET porque es sensible a la humedad sola. Por lo tanto, tanto la barrera de oxígeno alta como la buena protección de la humedad se logran. PE-EVOH-PE y PET+EVOH Ampliamente utilizado en estructuras, envasado de atmósfera modificado (MAP).

Capa de poliamida (PA)

La poliamida proporciona una barrera de gas de alto nivel y proporciona una resistencia mecánica excelente (resistencia de perforación y perforación). PA/PE y PA/EVOH/PE estructuras forman la base de aplicaciones termoformes y de vacío.

¿Cuántas películas de capa funcionan?

El embalaje de alimentos moderno está hecho de un solo material, cada uno de los cuales consta de capas que se realizan como una tarea diferente. Estructura típica:

GKK Foil diseña estas capas con tecnologías de coextrusión y laminación según el requisito de su producto alimenticio.

Seleccionar el nivel de barrera derecho

No se requiere barrera máxima para cada producto. La barrera de humedad alta para el pan seco es suficiente; la barrera de oxígeno alta es crítica para carne fresca y queso. La barrera alta de la espalda puede mejorar tanto el costo como dificultar el reciclaje. Por lo tanto, la elección de las barreras debe realizarse observando el equilibrio de los costos de producción y vida útil.

Para determinar la estructura de la barrera adecuada a su producto Contacto GKK Foil.